איך לבשל לזניה בבית במהירות?

מתכון מסורתי עבור מאכלים מפורסמים רביםלעתים קרובות מועברים מדור לדור. אם כבר מדברים על איך להכין לזניה בבית, ראוי לציין כי תהליך זה הוא די פשוט. אז, תצטרך:

- 0,45 ק"ג של נקניק חצי מעושן מאוד לא חריף (ללא קליפה);

- 0,45 ק"ג גבינת ריקוטה או גבינת קוטג ';

- 0,45 ק"ג גבינת מוצרלה מגוררת;

- פחית אחת גדולה של פטריות משומרות פרוסות;

- עוגות שטוחות עבור לזניה או רזה lavash;

- 2 קטן או 1 סיר גדול של כל רוטב ספגטי;

- גבינת פרמזן.

איך לבשל לזניה בבית? המתכון הוא הבא

מערבבים נקניקים, גבינת קוטג '(או גבינת ריקוטה), גבינהמוצרלה ופטריות בקערה גדולה. מחלקים את התערובת לשלושה חלקים. לסנן את מגש האפייה עם קצוות גבוהים עם כמות קטנה של שמן צמחי. שים עוגה שטוחה אחת או שכבה אחת של לחם פיתה בתחתית, פרוש כשליש הרוטב על גבי. מכסים בשכבה נוספת של בצק, ובאופן כזה שהרוטב סגור לחלוטין. מוסיפים 1/3 תערובת של נקניק וגבינה. חזור על רצף זה עוד כמה פעמים, כך את השכבה האחרונה מורכבת נקניק וגבינה. מכסים שכבה זו עם עוגה ומפיצים את השליש האחרון של הרוטב עליה. מפזרים את הלזניה הנוצרת עם גבינת פרמזן מגוררת. מכסים בנייר כסף.

איך לבשל לזניה בתנור? אפייה

את המנה יש לאפות במשך 40 דקות בתנורטמפרטורה של 180 מעלות. לאחר מכן, להסיר את הסרטון מלמעלה לשים בתנור עוד חמש דקות, עד פרמזן הופך חום. זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לסוג התנור שבו אתה משתמש. ממשיכים לעקוב אחר ההוראות כיצד להכין לזניה בבית, לאפשר את המנה לחלוט במשך 10 דקות לפני ההגשה.

בנוסף, אתה יכול לשנות את הטעם של המנה על ידי ביצוערוטב תוצרת בית משלך במקום חנות. זה ידרוש בחלקים שווים של סלרי, גזר ובצל, אשר אמור להיות לכבות בשלו עם עגבניות משומרות.

כמה טיפים נוספים על איך לעשות לזניה בבית

יש צורך להשתמש בכפית או יותר של שמן זית במהלך הבישול, שכן כמות זו תמנע את הדבקת הבצק.

אם אתה לא משתמש מוכן לבוש, אבל בצק גלם עבור אטריות, ודא כי הוא אפוי עד מבושל.

איסוף מרכיבים לבישול,קחו את זה גבינה ריקוטה משולב טוב יותר עם מרכיבים אחרים, אז זה הרבה יותר עדיף על גבינת קוטג '. אם אתה לא יכול לקנות את הגבינה, לנסות להחליף אותו עם גבינת קוטג 'שומן.

כיוון שאין מתכון מקובללזניה לא קיים, אתה יכול להוסיף עוד כמה מרכיבים על פי שיקול דעתך. שתי פחיות קטנות של זיתים פרוס יהיה טוב למדי, כמו עגבניות טריות פרוסות טרי. עם זאת, אם אתה רוצה לעשות לזניה בבית עם פיתות לחם עם עגבניות, להוסיף אותם לאחר הסרת רדיד בשלב האחרון של האפייה (אחרת תקבל בצק רטוב).

למרות העובדה כי גבינת מוצרלה ניתן למצואמכירה כבר grinded, עדיף לשפשף את זה בעצמך. בנוסף, ניתן להשתמש romano גבינה במקום פרמזן. גבינה קצוצה יהיה טוב כמו גבינה מגוררת.